سالاد فصل یکی از سالاد های معروف و پر طرفداری است که میتوانید آن را با موادی ساده آماده کرده و همراه غذا سرو نمایید. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی و خواص آن آشنا شوید.
طرز تهیه سالاد فصل:
- کاهو: ۲ بوته کوچک
- خیار: ۳ عدد کوچک
- شکر: به میزان دلخواه
- کلم قرمز: ۱ عدد کوچک
- گوجه: ۳ عدد متوسط
- هویج: ۲ عدد متوسط
- آب پرتقال : ۱ حبه
- نمک: مقداری
- سس مایونز: ۱ پیمانه کوچک
- آبلیمو یا آب نارنج: به اندازه لازم
طرز تهیه سالاد فصل:
همه سبزیجات را شسته و در آبکش بریزید تا آب آنها برود، برگ های کاهو را جدا کرده و آن را خوب شسته و ضدعفونی کنید.
حالا خیار را پوست گرفته و حلقه ای برش بزنید، کلم را خلالی خرد کرده و گوجه را هم ابتدا از وسط برش زده و سپس به ورقه های نازکتر تبدیل کنید.
کاهو را هم خرد نموده و هویج را رنده نمایید، حالا کاهو و کلم را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با گوجه ، هویج و خیار تزیین کنید.
تزیین سالاد کاری کاملا سلیقه ای است و میتوانید آن را به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید.
حالا سس را در کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا روان شود سپس آب پرتقال و آب لیمو را افزوده و مجدد هم بزنید تا یکدست شود.
در آخر هم نمک و شکر را افزوده و با سالاد سرو نمایید.
نکاتی درمورد سالاد فصل:
- در تهیه این سالاد می توانید از ذرت شیرین که به صورت کنسروی هم می توانید تهیه کنید، استفاده نمایید و یا از نخود فرنگی.
- در صورت تمایل میتوانید به جای کاهو از کلم سفید استفاده کنید.
- برخی از پیاز هم در این سالاد استفاده می کنند. اما آنچه ما در این آموزش برای شما مطرح کرده ایم، حالت اصلی سالاد فصل است.
- اگر دوست داشتید میتوانید به جای گوجه بزرگ از گوجه های گیلاسی در این سالاد استفاده کنید که ظاهر زیبایی هم به آن خواهد داد.
خواص کلم:
- کلم برگ از چشم مراقبت میکند
- کلم برگ با سرطان مبارزه می کند
- کلم برگ به کاهش وزن کمک می کند
- بهبود سلامت مغز با کلم برگ
- فواید کلم برگ برای تسکین درد زانو
- تنظیم فشار خون با کلم برگ
- مراقبت از مو با کلم برگ
- جلوگیری از سرطان پروستات
- کلم برگ بیماری های قلبی را کاهش می دهد
- کلم می تواند درد ماهیچه ای را کم کند
- کاهش درد ماهیچه ای با کلم برگ