سالاد سزار و پیتزا فوری
برای تهیه پیتزای سزار چند مرحله نیاز است که حتما باید قدم به قدم طی کنید تا یک پیتزای خوشمزه و لذیذ به دست بیاورید با ما همراه باشید تا روش پخت این پیتزای خوش طعم را آموزش ببینید.
مواد سالاد سزار:
5 عدد فیله ی مرغ
پنیر پارمزان
سس مایونز
روغن زیتون
2 عدد نان تست
2 قاشق غذاخوری پودر گردو
2 قاشق چایخوری خردل
1 حبه سیر
فلفل سیاه و نمک
مواد پیتزا فوری:
4 عدد نان تست
گوجه گیلاسی
فلفل دلمه ای
زیتون
پنیر پارمزان
کالباس مرغ
ذرت
طرز تهیه سالاد سزار:
ابتدا باید فیله های مرغ را آبپز کنیم. بهتر است برای گرفتن بوی گوشت مرغ یک پیاز یا مقداری زردچوبه داخل آب آن بریزیم تا بوی مرغ را بگیرد. پس از اینکه فیله های مرغ کاملا پخت و آماده شد ، باید سس سالاد را تهیه کنیم. برای این منظور یک کاسه متوسط انتخاب می کنیم
۱ عدد از سیر ها را داخل کاسه با رنده بسیار ریز رنده می کنیم. سپس سس مایونر ، سس خردل ، آبلیمو ، ۲ قاشق پنیر پارمیزان و فیله مرغ (در صورت تمایل می توانید مرغ را ریش ریش کنید) را به کاسه اضافه می کنیم. بعد از آن نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند
پس از اینکه سس آماده شد آنرا درون یخچال قرار می دهیم. در این مرحله روغن زیتون را در یک تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود سپس سیر باقیمانده را در تابه رنده می کنیم. صبر می کنیم رنگ سیر طلایی شود سپس تابه را از روی حرارت بر میداریم
در این مرحله باید از قبل نان های تست را به صورت مربع شکل کوچک خرد کرده باشیم. پس از برداشتن تابه از روی حرارت سریعا نان های تست خرد شده را داخل تابه می ریزیم و با روغن زیتون و سیر مخلوط می کنیم به طوری که روغن زیتون به تمامی نقاط نان ها برسد
حالا کاسه مورد نظر برای سالاد را بر میداریم و کاهو را به صورت متوسط (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) در آن خرد می کنیم. سس سالاد را از یخچال خارج می کنیم و روی کاهوها می ریزیم. سپس نان های تست مخلوط شده با روغن زیتون را اضافه می کنیم
در این مرحله پنیر پارمیزان را روی سالاد می ریزیم. سپس پودر گردو را روی تمام سطح سالاد سزار می پاشیم. در صورتی که فیله مرغ در دسترس نداشتید می توانید از تخم مرغ آبپز هم در مخلوط سالاد سزار خود استفاده کنید نوش جان
طرز تهیه پیتزا فوری:
روی نان تست را کمی روغن زیتون زده و موات را خرد کرده و روی نان ریخته در آخر هم پنیر پارمزان ریخته و در فر میپزید نوش جان
ابتدا باید فیله های مرغ را آبپز کنیم. بهتر است برای گرفتن بوی گوشت مرغ یک پیاز یا مقداری زردچوبه داخل آب آن بریزیم تا بوی مرغ را بگیرد. پس از اینکه فیله های مرغ کاملا پخت و آماده شد ، باید سس سالاد را تهیه کنیم. برای این منظور یک کاسه متوسط انتخاب می کنیم
۱ عدد از سیر ها را داخل کاسه با رنده بسیار ریز رنده می کنیم. سپس سس مایونر ، سس خردل ، آبلیمو ، ۲ قاشق پنیر پارمیزان و فیله مرغ (در صورت تمایل می توانید مرغ را ریش ریش کنید) را به کاسه اضافه می کنیم. بعد از آن نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند
پس از اینکه سس آماده شد آنرا درون یخچال قرار می دهیم. در این مرحله روغن زیتون را در یک تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود سپس سیر باقیمانده را در تابه رنده می کنیم. صبر می کنیم رنگ سیر طلایی شود سپس تابه را از روی حرارت بر میداریم
در این مرحله باید از قبل نان های تست را به صورت مربع شکل کوچک خرد کرده باشیم. پس از برداشتن تابه از روی حرارت سریعا نان های تست خرد شده را داخل تابه می ریزیم و با روغن زیتون و سیر مخلوط می کنیم به طوری که روغن زیتون به تمامی نقاط نان ها برسد
حالا کاسه مورد نظر برای سالاد را بر میداریم و کاهو را به صورت متوسط (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) در آن خرد می کنیم. سس سالاد را از یخچال خارج می کنیم و روی کاهوها می ریزیم. سپس نان های تست مخلوط شده با روغن زیتون را اضافه می کنیم
در این مرحله پنیر پارمیزان را روی سالاد می ریزیم. سپس پودر گردو را روی تمام سطح سالاد سزار می پاشیم. در صورتی که فیله مرغ در دسترس نداشتید می توانید از تخم مرغ آبپز هم در مخلوط سالاد سزار خود استفاده کنید نوش جان
طرز تهیه پیتزا فوری:
روی نان تست را کمی روغن زیتون زده و موات را خرد کرده و روی نان ریخته در آخر هم پنیر پارمزان ریخته و در فر میپزید نوش جان
منبع: کوکپد