طرز تهیه کیک پرتقالی حرفه ای

مواد لازم برای کیک پرتقال

• آرد :2 و نیم لیوان
• شکر :1 و نیم لیوان
• تخم مرغ :3 عدد
• بکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
• آب پرتقال :2/3 لیوان
• روغن :2/3 لیوان
• نمک :1/8 قاشق چایخوری
• پوست پرتقال :مقداری

کباب ترکی خوشمزه طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و لذیذ را در این مطلب آشپزی به شما آموزش می دهیم.دونر کباب یا کباب ترکی همان طور که از نامش پیداست یکی از غذاهای سنتی کشور ترکیه محسوب می گردد که در ایران نیز محبوبیت بسیاری دارد. این غذا عموما در نان ساندویچی مخصوص خودش و به همراه مخلوطی از پیاز و جعفری سرو می گردد.اگر دوست دارید یک روش جدید و البته تا حدی مکزیکی با عطر و طعم فلفل چیلی از این کباب را تست کنید، توصیه می کنیم طبق دستور زیر آن را تهیه نمایید.

طرز تهیه آش دوغ اردبیل و قره داغ

آش دوغ اردبیل و قره داغ این پیش غذا ریشه در اعصار اردبیل و قره داغ دارد. به تبعیت از این آش، آش های دیگری همانند آش دوغ قره داغ در دیگر مناطق ایران با ذائقه متناسب با آن منطقه نیز پخته می گردد. آش دوغ از پیش غذاهایی است که در بیشتر خانواده های قره داغ و اردبیل مورد استفاده قرار میگیرد. تجربه در درست کردن این آش از مهمترین فاکتورها می باشد. در بیشتر موارد آش دوغ با آش ماست اشتباه گرفته می شود. آش دوغ صرفا با دوغ محلی یا دوغ پاستوریزه درست میگردد.

مواد لازم آش دوغ :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماست پرچرب	2 لیتر	100 گرم / 55 کالری
دوغ محلی	2 لیتر	100 گرم / 15 کالری
برنج	1 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
نخود پخته	1.5 پیمانه	100 گرم / 45 کالری
تره و گشنیز پاک شده	نیم کیلو	100 گرم / 25 کالری

طرز تهیه دسر شکلاتی معروف و خوشمزه

مواد لازم برای دسر شکلاتی

• شکلات تخته ای 250 گرم
• خامه 300 گرم
• شیر 4 پیمانه
• پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند.

برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

• برنج :4 پیمانه
• مرغ :4 تکه
• پیاز خرد شده نگینی : 1 عدد
• زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری
• نمک : 1 قاشق چای خوری
• رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده غلیظ : 4 قاشق غذاخوری
• آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری
• گلاب : 1 قاشق غذا خوری
• زرشک :1 پیمانه
• شکر :2 تا 3 قاش غذاخوری
• خلال پسته :100 گرم
• کره :50 گرم

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه

برای پخت این غذا ابتدا مرغ خرد شده را با پیاز نگینی و زردچوبه و نمک که از قبل آماده کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط و متناسب با قابلمه ای که داریم به مدت یک ربع 20 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود.

پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم توجه داشته باشید که سطح روی مرغ با آب پر نشود

البته این امر بستگی به ذائقه خودتان دارد و غلظت سس آن بر حسب سلیقه خودتان میتواند آبکی یا غلیظ باشد.

زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد.