سوپ ورمیشل و یا سوپ رشته فرنگی یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه ای است که به سوپ سرماخوردگی هم معروف است. این سوپ بیشتر در فصل سرد سال تهیه میشود و خوردن آن بدن را در برابر سرماخوردگی تقویت میکند.
مواد لازم برای سوپ قارچ و ورمیشل:
طرز تهیه سوپ قارچ و ورمیشل:
برای درست کردن این سوپ پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید، سپس قارچ ها را خوب شسته و خرد نمایید.
قارچ های خرد شده را با پیاز تفت داده و کمی آرد بزنید و مجدد تفت دهید .
در ادامه نمک و فلفل را افزوده و آب را اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا بجوشد.
سپس شعله را کم کرده و ورمیشل را هم بریزید و اجازه دهید تا سوپ با حرارت ملایم بپزد.
در آخر کمى جعفرى و روغن زیتون اضافه کنید و بعد از اینکه جا افتاد سرو کنید.
نکاتی درباره سوپ قارچ و ورمیشل :