آلبالو یکی از میوه های خوشمزه و پر طرفدار تابستان است که خواص بسیار زیادی دارد، در ادامه قصد داریم طرز تهیه شربت آلبالو را به شما عزیزان آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شربت آلبالو:
طرز تهیه برای شربت آلبالو:
ابتدا شاخ و برگ آلبالوها را جدا کرده و آن ها را خوب بشویید و بگذارید تا آبش برود، سپس هسته آلبالوها را بگیرید و داخل قابلمه ای بریزید.
شکر را لا به لای آلبالوها ریخته و آن را برای یک یکی دو روز در یخچال بگذارید، بعد از این مدت زمان آب را افزوده و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید.
شربت را مدام هم بزنید تا دانه های شکر در شربت حل شود، سپس برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر آن را روی حرارت بگذارید تا قوام آید.
شربت را بعد از اینکه قوام آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود، سپس از صافی رد کرده و آب شربت را در شیشه یا بطری نگهداری کنید. در ضمن آلبالوها را در شربت فشار ندهید، چون از شفافیت رنگ شربت می‌کاهد.
نکات مهم در تهیه شربت آلبالو:
خواص آلبالو: