طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی
سالاد سبزیجات کبابی دارای خواص بسیار زیادی بوده و طعم خیلی خوبی دارد، این سالاد را میتوانید به راحتی در منزل تهیه کرده و به عنوان پیش غذا و یا یک وعده غذایی برای شام سرو کنید.
مواد لازم برای سالاد سبزیجات کبابی:
- جعفری تازۀ خرد شده: یک قاشق سوپ خوری
- ترب کوهی: یک قاشق سوپ خوری
- خردل: یک قاشق چای خوری
- منداب تازه
- سیب زمینی شیرین بزرگ: 2 عدد
- شقاقل بزرگ: 4 عدد
- چغندر متوسط: 6 عدد
- روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
- نمک: 1 و ¾ قاشق چای خوری
- فلفل: یک قاشق چای خوری
- سس مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک: ½ لیوان
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی:
برای درست کردن سالاد سبزیجات کبابی ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید.
در این میان دو عدد سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به شکل حبه قند خرد کنید.
سپس پوست شقاقل ها را هم گرفته پوست بگیرید و قاچ کنید، پوست چغندر‌ها را گرفته و قاچ کنید.
شقاقل و سیب زمینی خرد شده را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس دو قاشق روغن بریزید و نمک و فلفل بپاشید و خوب هم بزنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی چرب کنید سپس مخلوط سیب زمینی و شقاقل را بریزید .
حالا چغندرهای خرد شده را با باقی مانده روغن ، نمک و فلفل مخلوط کرده و روی یک لایه فویل بریزید و آن را روی لایه قبلی قرار دهید.
سبزیجات را در فر قرار داده و در دمای 400 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه (یا تا زمانی که نرم شدند) آنها را بپزید. سپس بگذارید کاملا سرد شود (که حدودا 20 دقیقه طول می کشد).
در همین حال، سه سبزی بعدی را با سس خود هم بزنید. سبزیجات را در یک کاسۀ بزرگ بگذارید و به میزان مورد علاقۀ خود سس آماده شده را بروی آنها بریزید. به آرامی آن را تکان دهید تا روی سبزیجات را بگیرید. سالاد شما آماده است. می توانید با تزئینات منداب و با همان دمای اتاق یا به صورت سرد آن را سرو کنید.
طرز تهیه کاپوچینو خامه ای
توپک مرغ و چوب شور
طرز تهیه پیراشکی گوشت
طرز تهیه فسنجون
پلانتین چیست و چه خواصی دارد؟
۷ نکته برای خوشمزه‌تر شدن پیتزاهای خانگی
نکات تکمیلی در مورد سالاد سبزیجات کبابی
- سالاد سبزیجات کبابی جزو انواع سالاد میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 65 دقیقه میباشد .
- سالاد سبزیجات کبابی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
خواص چغندر:
- بهبود عملکرد مغز
- پیشگیری از زوال عقل
- تقویت سلامت مغز
- ضدپیری
- سلامت قلب
- کمک به بیماران دیابتی
- افزایش جریان خون به مغز
- بهبود عملکرد شناختی
- هضم بهتر غذا
- لاغری
- کاهش فشار خون
عوارض جانبی چغندر:
مصرف چغندر می تواند منجر به راش پوستی، خارش و سرگیجه شود.