طرز تهیه زاتزیکی یونانی
زاتزیکی یکی از غذاهای محبوب یونانی است که شباهت زیادی به ماست و خیار خودمان دارد که اغلب آن را تهیه کرده و در کنار غذا سرو میکنند. البته میتوانید آن را به عنوان یک وعده غذای سبک برای شام هم میل کنید. این غذا یک از غذاهای جدا نشدنی از سفره های یونانی است که در هر جایی قابل دسترسی است و خوردن آن با گوشت، سبزی، نان پیتا یا حتی به تنهایی فوق‌العاده است.
مواد لازم برای زاتزیکی یونانی:
- شوید: یک بسته
- خیار: یک عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- ماست چکیده: چهار قاشق غذا خوری
- لیمو: یک عدد
- سیر: 5-4 حبه
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه زاتزیکی یونانی:
خیار را شسته و پوست آن را بگیرید سپس رنده کنید، سپس سیر را هم پوست گرفته و رنده کنید.
حالا شوید را هم بعد از شستن ریز خرد کنید، شوید، خیار و سیر را با هم مخلوط کرده و به آن لیمو، نمک ، فلفل و روغن زیتون بزنید و خوب مخلوط کنید.
در مرحله بعد ماست را به مواد قبلی بیافزایید و مجدد مخلوط نمایید، برای تزیین یک برگ نعنا و کمی خیار رنده شده روی آن بریزید و در کنار غذا سرو نمایید.
به همین ساده گی زاتزیکی یونانی آماده است و شما میتوانید آن را به همراه دیگر غذاها از جمله کباب سرو کنید.
خواص روغن زیتون:
- درمان و رفع موخوره
- درمان ریزش مو
- تقویت موی سر
- شفاف سازی مو
- جلوگیری از آسیب دیدن مو
- درمان آفتاب سوختگی
- رفع چین و چروک زیر چشم