طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ
پیراشکی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که انواع مختلفی دارد مثل پیراشکی مرغ و سیب زمینی ، پیراشکی کالباس، پیراشکی مرغ و جعفری یا پیراشکی مرغ و سبزیجات ، پیراشکی مرغ و قارچ و … . اما پیراشکی مرغ و قارچ یکی از غذاهای مناسب دورهمی‌ها و مهمانی‌های خانوادگی است که می توان آن را هم به عنوان یک وعده کامل غذایی و هم به عنوان پیش غذا، سرو کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ:
- سینه مرغ : یک عدد
- قارچ : یک پیمانه
- خمیر آماده پیراشکی : یک بسته
- پنیر پیتزا : نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای : یک عدد
- پیاز : یک عدد بزرگ
- طعم دلخواه از چاشنی مرغ آلس پایس : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه دو نوع خاگینه خوشمزه در ۵ دقیقه
خاگینه یکی از خوراک های خوشمزه ایرانی است که ماده اصلی آن تخم مرغ است، جالب است بدانید نام این غذا از خاگ به معنی تخم مرغ گرفته شده است. این غذا دستور بسیار ساده ای داشته و به روشهای متفاوتی تهیه میشود. در این مطلب قصد داریم خاگینه تبریزی و خاگینه عسلی را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
طرز تهیه خاگینه عسلی
مواد لازم برای تهیه خاگینه عسلی:
- شیر: 4 قاشق غذا خوری
- شکر: 2 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ: 3 عدد
- آرد: 5 قاشق غذا خوری
- عسل : به مقدار لازم
- روغن مایع: به مقدار لازم
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
کی از ویژگی های شاخص سفره های ایرانی که نقش بسزایی در خوش آب و رنگ کردن غذاها و لذت هر چه بیشتر از آن ها را دارد، انواع متنوعی از مخلفاتی است که با توجه به غذاهای مختلف، متفاوت است و در کنار غذای اصلی، طعم دلپذیری را ایجاد می کند. این مخلفات که بنا به ذائقه های گوناگون، ممکن است در قسمت های مختلف کشورمان متفاوت باشند، اشتهای افراد برای صرف غذا را بیشتر می کنند
ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ
سالاد الویه یکی از غذاهای پر طرفداری است که به روشهای مختلفی تهیه و سرو میشود ، الویه یکی از غذاهای پرکالری است و برای افرادی که رژیم لاغری دارند توصیه نمی‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک غذای راحت برای جشن‌های خانوادگی، مسافرت‌های کوتاه مدت و تنوع در برنامه غذایی گزینه مناسبی است.
مواد لازم برای سالاد الویه :
- سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۳ عدد
- نخود فرنگی: ۱ لیوان
- سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
- هویج پخته شده: ۱ عدد
- خیار شور خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
ادامه مطلب ...
دستور تهیه خوشمزه ترین “دونات” خانگی
طرز تهیه دونات خانگی
مواد لازمی که برای درست کردن دونات خانگی باید مهیا کنید:
- آرد نیم کیلو
- شکر 100 گرم
- خاکه قند 200 گرم
- ماست غلیظ 1 پیمانه سرخالی
- تخم مرغ 2 عدد
- روغن آبکرده 100 گرم
- دارچین 2 ق س
- بیکینگ پودر 2 ق م
- جوش شیرین 1/2 ق م
- نمک 1/2 ق چ
روش پخت دونات خانگی
ابتدا در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را دانه دانه می شکنیم و روغن و شکر را با آن مخلوط میکنیم و با دور تند هم زن هم میزنیم تا کاملا رنگشان سفید شود.
در ظرف دیگری بیکینگ پودر ، نمک و جوش شیرین را در ماست میریزم و حل میکنیم و این مایه را به مایه تخم مرغ ها اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم .سپس آرد را کم کم اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا زمانی که مایه حالت خمیری پیدا کند .خمیر بدست آمده نه زیاد باید شل و چسبان باشد و نه زیاد سفت و خشک.
روی خمیر را با سلفون بپوشانید و 2 تا 3 ساعت اجازه بدهید تا خمیر استراحت کند و حجمش دو برابر شود.
ادامه مطلب ...