طرز تهیه آش ترخینه
آش ترخینه یکی از غذاهای اصیل و سنتی استان کرمانشاه است و طرفداران زیادی هم دارد. این آش اغلب در فصل سرد سال تهیه میشود و به خاطر داشتن ترخینه، حبوات و سبزیجات تازه بسیار مقوی و خوشمزه میباشد.
مواد لازم برای آش ترخینه :
- ترخینه : ۵ تا ۶ عدد
- پیاز : ۱ عدد
- نخود و لوبیای پخته : هر کدام ۱ پیمانه
- سبزی آش : ۲ پیمانه
- نعنا داغ : به میزان لازم
- روغن زیتون : ۳ قاشق سوپ خوری
- زردچوبه : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی سریع
سالاد ماکارونی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پر طرفداری است که مواد اصلی آن ماکارونی، کالباس یا مرغ و سس مایونز است.
این سالاد بسیار مقوی بوده و میتواندبه عنوان یک وعده غذای کامل تهیه و سرو شود.
- مواد لازم برای سالاد ماکارونی:
- سیب زمینی استامبولی: 2 عدد متوسط
- ژامبون دودی: 300 گرم
- هویج آب پز : دو عدد
- ماکارونی شکل دار: نصف بسته
- ذرت: 100گرم
- تن ماهی: یک عدد
- نعناخشک: 1 ق چای خوری
- آویشن: نصف ق چای خوری
- آب لیمو: 1 تا 2 ق غذا خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
- خیارشور: 6 عدد
- پیازچه خرد شده: 1 قاشق غذا خوری
- مایونز و ماست: به میزان لازم
طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی و خوشمزه
حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداری است که در شهرهای مختلف به روش های متفاوتی تهیه میشود. در ادامه طرز تهیه حلیم بادمجان همراه با نکات و خواص آن را آماده کرده ایم، امیدواریم مورد پسند قرار بگیرد.
مواد لازم برای طرز تهیهٔ حلیم بادمجان:
- بادمجان: ۵۰۰ گرم
- کشک غلیظ محلی: دویست گرم
- پیاز: چهار عدد
- گوشت گوسفندی پخته شده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
- سیر: چهار حبه
- گردو: ۳عدد
- عدس پخته شده: ۱۰۰ گرم
- برنج پخته شده: ۵۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
- نعناع خشک: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای به همراه نکات مهم و خواص
با سرد شدن هوا باید به فکر پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا باشیم و برا یاین کار بهتر است غذاهای مقوی مثل سوپ را در وعده های خود بگنجانیم. سوپ ها انواع مختلفی دارند و به روش های متفاوتی تهیه و سرو میشوند اما سوپ قارچ و خامه یکی از آن دسته سوپ های بسیار مقوی و خوشمزه ای است که خیلی سریع و آسان درست میشود. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور تهیه این سوپ پر خواص آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سوپ خامه ای:
- خامه: یک لیوان
- عصاره مرغ : یک بسته کوچک
- قارچ: 1 لیوان
- شیر: 4 لیوان
- پیاز: 1 عدد
- نمک و فلفل: به میزان دلخواه
- آویشن: 1قاشق مربا خوری
- آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
- کره : 25گرم
ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین گوشت
ته چین از آن دسته غذاهای خوشمزه و مجلسی است که در اغلب مهمانی ها تهیه و سرو میشود، این غذای خوشمزه به روش های متفاوتی تهیه میشود مثلا بعضی ها آن را با گوشت درست میکنند و بعضی ها هم آن را به مرغ میپزند. ولی ته چین گوشت مجلسی تر است.
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ته چین گوشت همراه با نکات و خواص آن آشنا کنیم. پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ته چین گوشت:
- برنج: 4پیمانه
- پیاز ریز خورد شده: 1 عدد متوسط
- گوشت گوسفندی: به اندازه لازم
- سماغ: نصف قاشق
- پودر پیاز: نصف قاشق
- کشمش: به دلخواه
- مواد لازم برای ادویه:گرد غوره 2قاشق
- پودر زیره سبز: 1قاشق
- زرد چوبه: نصف قاشق
- نمک و فلفل: به میزان لازم